PREPARAZIONE DEL TORTELLO ALLA LASTRA
Tortello alla lastra
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La fase di cottura dei tortelli alla sagra di Corezzo in Vallesanta. Per motivi di praticitÓ e pi¨ facile realizzazione la lastra in pietra Ŕ stata sostituita da una piastra metallica. Sotto di questa arde comunque un fuoco vivo e vero.