Subbiano

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LA PRODUZIONE DI FARINA A SUBBIANO

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Questa costruzione tra il fiume Arno e il bel vialetto di passeggio è l'antico molino di Subbiano, oggi non più funzionante. Una piazzetta nella parte vecchia di Subbiano porta il nome "Piazza del Molino". Questo sta a indicare quanta importanza abbiano avuto in passato queste strutture produttive nell'economia di un luogo.
Il grande scoglio che vediamo a destra nella foto ci mostra chiaramente la tipologia del terreno in questa zona lungo l'Arno. Qui si trova una sorta di promontorio roccioso sul fiume su cui vennero costruiti in epoca medievale il castello e la chiesa.



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