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ANTICO MOLINO GRIFONI Foto A.Ferrini
Insacchettamento manuale della farina di castagne appena uscita da una delle macine del Molino Grifoni.
Questo impianto nacque probabilmente intorno alla metà del XVI secolo usufruendo di esenzione di dazi da parte del Granducato di Toscana per l’utilizzo dell’acqua del fiume. Nello stesso periodo e con la stessa esenzione di dazi nacque tra Talla e Salutio, lungo il torrente Faltona, la nota Ferriera del Bonano che è rimasta funzionante fino agli anni Settanta del secolo scorso. Per poter visitare il Molino Grifoni e acquistare i suoi prodotti l’azienda è generalmente aperta dal lunedì al sabato mattina. Per maggiore sicurezza, info e prenotazione visite di gruppo meglio telefonare a Famiglia Grifoni 0575.572873 Visita il Comune di Castel San Niccolò. |
